油菜是低脂肪蔬菜，还还含有膳食纤维。能减少人体对脂肪的吸收，还能降血脂！油菜中含有大量维生素C有助于增强人体免疫力。它的含钙量是蔬菜中最高的。油菜中所含的植物激素能增加酶的形成，对进入人体的致癌物质有吸附排斥作用。所以为防癌的功效！
☞烧油菜☜
食材☞油菜，盐，食用油，红 辣椒，生抽，蚝油，淀粉，醋，淀粉
烹饪方法☞煮
烹饪时间☞十分钟
油菜洗净备用
油菜切好热水焯一下，再冷水冲凉。
焯好的叶子铺在盘中下层
根部铺在盘中上层中间摆放好
蒜和辣椒切碎热油爆香
再往爆香的蒜里倒入调好的料汁，料汁是由淀粉加水，盐，生抽，蚝油，醋调好的，把它煮沸备用。
最后把汤汁倒入摆好的菜上面！